黑茶属于六大茶类之一，为后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖等产品为主，贵州生产黑茶历史悠久，习水县志曾记载：这里生产的南边茶、金玉茶，远在明清时代已远销西藏、西康等边疆地区，最高年产量达300..